不错不错,苏州的春卷真的是手拿面团,在镫子上一抿就是一张,真个是皮薄口脆,当年还是艰苦年代没吃到鲈鱼虾仁陷的春卷,馅料是平常的豇豆,不过配以豆腐脑,坐在玄妙观前的广场上吃起来当得起美味。
遗憾的是十大小吃没吃过几个。
另外好像还有未能列入的,我记得应该有生煎包子,枣泥麻饼,猪油年糕,叶寿合的蜜饯,黄天源的冷饮,稻香村的松子软糖,酥糖和花生占,豫园的月饼,八宝酱鸭。太监弄里的朱鸿兴面馆的面尤其是焖肉面极出名,据说解放前就很有名气了,里面有供吕祖牌位,小说“太湖传奇”有详细的描述。还有演过电影后成立的得月楼。不过可惜,一年前就地重游,一些牌子还在,味道已经不再了。 |